Homem vai tirar foto de prato e acha verme vivo se mexendo no sushi
HONG KONG — Um jantar em um restaurante japonês famoso virou um verdadeiro pesadelo e o assunto mais falado da internet nos últimos dias. Um cliente flagrou um verme vivo, se mexendo bem rápido, no meio de uma fatia de sashimi — aquele tradicional pedaço de peixe cru. O caso nojento aconteceu em uma unidade da rede Gatten Sushi, em Hong Kong, bem no momento em que a pessoa ia comer.
O flagrante aconteceu por puro acaso. O cliente tinha puxado o celular para tirar uma foto do prato bem bonito e mandar para os amigos, mas percebeu o bicho andando pelo peixe. Ele gravou a cena, postou nas redes sociais e o vídeo viralizou no mundo inteiro, acumulando milhões de visualizações e deixando muita gente de estômago virado.
Depois que a vergonha virou mundial, a chefia do Gatten Sushi veio a público pedir desculpas pelo erro grave. O restaurante informou que jogou fora todo o lote do peixe usado naquele dia — que era do tipo alfonsino, um peixe de águas profundas — e suspendeu as vendas desse produto na unidade.
O cliente que achou o bicho não deixou barato: ele fez uma denúncia formal no Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong, o órgão que fiscaliza os restaurantes por lá, e o caso agora está sendo investigado de perto pelas autoridades de saúde.
Wasabi e limão não matam o bicho, alertam médicos
O vídeo assustou tanta gente que reabriu uma velha discussão na internet sobre os perigos de se comer carne crua. Muita gente acha que colocar bastante wasabi (aquela raiz forte verde), espremer um limãozinho ou passar o peixe no vinagre ajuda a "limpar" o alimento e matar as bactérias. Mas os médicos e especialistas mandaram um aviso curto e grosso: isso é mito.
Esses temperos não têm força nenhuma para matar parasitas ou vermes que vivem dentro dos peixes. O único jeito de garantir que o prato esteja seguro é o restaurante ter um controle muito rígido de higiene, o que inclui congelar o peixe a temperaturas superbaixas por vários dias antes de servir, já que o frio extremo é o que destrói esses bichos.
Na internet, as opiniões se dividiram. Enquanto muitos internautas juraram que nunca mais pisam em um restaurante de sushi, outros defenderam que o problema foi um descuido isolado daquela marca e que dá para continuar comendo, desde que o lugar seja de extrema confiança.
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