Estudo aponta benefícios do amendoim para a saúde cerebral
Pesquisa mostra que consumo regular de amendoim pode melhorar a função cognitiva em idosos
Um estudo publicado na revista Clinical Nutrition sugere que o amendoim pode ter um papel importante na saúde cerebral. Pesquisadores da Holanda realizaram um ensaio clínico com idosos, focando em aspectos da função cognitiva.
Os 31 participantes foram divididos em dois grupos. Um grupo consumiu diariamente 60 gramas de amendoim torrado, com pele e sem sal, durante 16 semanas. O outro grupo não teve acesso ao alimento.
Os testes envolveram ressonâncias magnéticas e avaliações neuropsicológicas para medir a memória e o fluxo sanguíneo cerebral. Os resultados mostraram melhorias significativas na função cognitiva entre aqueles que incluíram o amendoim na dieta.
Os pesquisadores destacaram a presença de nutrientes essenciais, como gorduras insaturadas, vitaminas e minerais. Os polifenóis, especialmente os flavonoides, foram identificados como importantes aliados na proteção das células cerebrais.
Esses compostos têm a capacidade de neutralizar radicais livres, que, em excesso, podem causar danos celulares. O amendoim, além disso, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que são benéficas para o organismo.
A pesquisa também ressalta que a planta do amendoim acumula polifenóis na pele, protegendo-se contra radiação UV e defendendo-se de insetos e patógenos. A combinação de todos esses fatores aponta para um alimento que pode contribuir para a saúde mental de forma efetiva.
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