Empresários mandam pintar carne estragada com corante vermelho e coloca à venda
A ação, que ocorreu entre a última segunda-feira (24) e a última quarta-feira (26), apreendeu diversas irregularidades em pelo menos 17 estabelecimentos, incluindo supermercados, açougues e restaurantes
Uma operação de fiscalização em Santa Catarina flagrou estabelecimentos utilizando corante vermelho para disfarçar a aparência de carnes estragadas, algumas com a validade vencida há cerca de um ano.
A ação, que ocorreu entre a última segunda-feira (24) e a última quarta-feira (26), apreendeu diversas irregularidades em pelo menos 17 estabelecimentos, incluindo supermercados, açougues e restaurantes das cidades de Seara e Xavantina, localizadas no oeste do estado.
A fiscalização contou com a participação de diversos órgãos, e a Vigilância Sanitária emitiu autuações administrativas, concedendo prazos para regularização. O Ministério Público de Santa Catarina informou que adotará medidas para responsabilizar os estabelecimentos civil e criminalmente.
Além da carne estragada, outros produtos foram encontrados fora do prazo de validade, como leites e laticínios, verduras e ovos. A operação visa garantir a segurança alimentar da população e combater práticas ilegais que colocam em risco a saúde dos consumidores.
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