A Kirin Holdings dará início às vendas da "Colher Elétrica de Sal" (electric salt spoon), uma colher que utiliza a eletricidade para realçar o sabor salgado e umami*1, em 20 de maio
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A Kirin Holdings Company, Limited (Kirin) lançará, como um novo negócio no setor de Ciências da Saúde (negócios de Ciências da Saúde), uma oferta limitada de 200 unidades da Colher Elétrica de Sal, que realça o sabor salgado e o umami (glutamato monossódico) com o poder da eletricidade de alimentos com baixo teor de sódio, na segunda-feira, 20 de maio de 2024, em sua loja on-line oficial (https://electricsalt.shop.kirin.co.jp/). Além disso, um número limitado de unidades estará disponível nas lojas Hands Inc. a partir de junho.
Este dispositivo em formato de utensílio de mesa é equipado com tecnologia que realça em aproximadamente 1,5 vezes o sabor salgado que se percebe durante a ingestão de alimentos com baixo teor de sódio*2,3. A tecnologia foi desenvolvida por meio de pesquisa conjunta com o Laboratório Dr. Homei Miyashita da Meiji University do Department of Frontier Media Science, School of Interdisciplinary Mathematical Sciences (Laboratório Miyashita). Por meio deste dispositivo, pretendemos formar uma sociedade na qual as pessoas possam aprimorar o seu estilo de vida de uma maneira deliciosa.
Este comunicado de imprensa inclui multimédia. Veja o comunicado completo aqui: https://www.businesswire.com/news/home/20240519807231/pt/
Target and current levels of salt intake (g/day) (Graphic: Business Wire)
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O problema de "ingestão excessiva de sal" entre os japoneses e a insatisfação com o sabor dos alimentos com baixo teor de sódio
A ingestão diária de sal dos japoneses com 20 anos e acima é de 10,1 g *4, o que é muito superioràingestão de sal recomendada de 5,0 g da Organização Mundial de Saúde (OMS)*5. Além disso, a ingestão de sal não atingiu a meta do "Healthy Japan 21 (segundo estágio)"*6 para todas as faixas etárias acima de 20 anos, tanto entre homens quanto entre mulheres *7. A meta será reduzida ainda mais na 3ª etapa, tornando a “ingestão excessiva de sal” a questão nutricional mais importante para o povo japonês, de acordo com o Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar.
Em nossa pesquisa por meio de questionário, com pessoas que atualmente seguem uma dieta com baixo teor de sódio ou que têm a intenção de fazer isso *8, aproximadamente 60% dos entrevistados sentiram que existem problemas em relação aos alimentos com baixo teor de sódio e, entre estas pessoas, 80% estavam insatisfeitas com o sabor. Se for possível continuar as dietas com baixo teor de sódio de maneira mais saborosa, isso poderá levar a uma melhora nas questões nutricionais.
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"Colher elétrica de sal" trata das questões sociais e necessidades do consumidor
"Colher elétrica de sal" é um tipo de utensílio de mesa, desenvolvido com base no conceito de "uma vida com comida deliciosa para todas as pessoas para abordar questões sociais e necessidades dos consumidores por sabor de alimentos com baixo teor de sódio".
Em nossa pesquisa*9, os entrevistados que tentaram diminuir o consumo de sal classificaram o macarrão lámen (ramen) em primeiro lugar e a sopa de missô em segundo como os "alimentos que gostariam de comer com um sabor forte em vez de sabor insípido. Isto indica que há necessidade de se comer o lámen com um sabor forte como uma “recompensa” por se absterem de comer esse prato devido aos esforços para reduzir a ingestão de sal, assim como da necessidade de desfrutarem alimentos que são consumidos diariamente, como “sopa”, de uma forma deliciosa.
Direcionado para a comercialização do Electric Salt (sal elétrico), continuamos a desenvolver utensílios de mesa, como pauzinhos e tigelas, mas decidimos desenvolver e comercializar primeiro uma “colher”, considerando-se as características técnicas e as refeições para as quais as necessidades do consumidor são elevadas.
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Visão geral do produto, método de vendas e comentários do desenvolvedor | ||
| Produto | ||
| Colher elétrica de sal | |
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| https://electricsalt.shop.kirin.co.jp/electricsalt-spoon/product/ES-S001/
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| Método de vendas | ||
1. Loja oficial on-line (https://electricsalt.shop.kirin.co.jp/ ) | ||
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2. Hands Inc | ||
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| Comentários do desenvolvedor | ||
| Divisão de Negócios de Ciências da Saúde Ai SATO, Novo Grupo de Negócios | ||
| As pessoas tentando reduzir a ingestão de sal afirmam frequentemente: “Entendo a importância de se reduzir a ingestão de sal, mas é muito difícil para mim continuar a fazer isso”. Isto nos levou a iniciar a pesquisa e desenvolvimento do sal elétrico em 2019, o que finalmente levouàcomercialização do produto após mais de 5 anos.
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Desenvolvimento futuro do "Electric Salt (sal elétrico)"
A Kirin continuará a propor o desenvolvimento de utensílios de mesa além das colheres e cardápios de alimentos com baixo teor de sódio, e vamos trabalhar com empresas e governos locais para ampliar o uso do Electric Salt (sal elétrico) e seu mercado. O objetivo do Electric Salt (sal elétrico) é fornecer serviços que permitam aos consumidores desfrutarem de alimentos saudáveis, deliciosos e agradáveis e construírem uma sociedade saudável e feliz.
Sobre a Kirin Holdings
(negócios de alimentos e bebidas), domínio farmacêutico (negócios farmacêuticos) e domínio de Ciências da Saúde (negócios de Ciências da Saúde), tanto no Japão quanto no mundo inteiro.
A Kirin Holdings pode rastrear suas raízes na Japan Brewery que foi estabelecida em 1885. A Japan Brewery tornou-se Kirin Brewery em 1907. Desde então, a empresa expandiu os seus negócios tendo a fermentação e a biotecnologia como principais tecnologias, além de ter entrado no setor farmacêutico na década de 1980, que continuam a ser centros de crescimento global. Em 2007, a Kirin Holdings foi estabelecida como uma empresa holding pura e encontra-se atualmente focada em aumentar seu domínio em Ciências da Saúde.
Sob a Visão do Kirin Group 2027 (KV 2027), um plano de gestão de longo prazo lançado em 2019, o Kirin Group tem o objetivo de se tornar "um líder global em CVC*, criando valor no nosso mundo desde o setor de Alimentos e Bebidas até o setor Farmacêutico". No futuro, o Kirin Group continuará a aproveitar seus pontos positivos para criar valor social e econômico por meio de seus negócios com a meta de alcançar o crescimento sustentável em valor corporativo.
*: Criando valor compartilhado. Valor acrescentado combinado para os consumidores e para a sociedade em geral.
O texto no idioma original deste anúncio é a versão oficial autorizada. As traduções são fornecidas apenas como uma facilidade e devem se referir ao texto no idioma original, que é a única versão do texto que tem efeito legal.
Ver a versão original em businesswire.com: https://www.businesswire.com/news/home/20240519807231/pt/
Contato:
Contato da imprensa
Departamento de Comunicações Corporativas
Kirin Holdings Company, Limited
Nakano Central Park South, 4-10-2 Nakano, Nakano-ku, Tokyo
+81-3-6837-7028
https://www.kirinholdings.com/en/
Centro de Atendimento ao Cliente Kirin Electric Salt (responsável por Electric Salt, divisão de Ciências da Saúde, Kirin Holdings Company, Limited)
TEL.: +81-120-110-293 (dias úteis das 9h às 17h) *Exceto feriados de final de ano e ano novo (31/12 a 3/1)
Endereço de email: support@electricsalt.shop.kirin.co.jp
Site oficial do Electric Salt: https://electricsalt.kirin.co.jp/
Endereço de e-mail: support@electricsalt.shop.kirin.co.jp
Site oficial: https://electricsalt.kirin.co.jp/
Fonte: BUSINESS WIRE
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