Fábrica ilegal de molhos de pequi e pimenta é interditada por risco sanitário
O material estava pronto para ser comercializado, com rótulos e marcas sem CNPJ, sem registro na Vigilância Sanitária e sem autorização da Anvisa.
A Polícia Civil de Goiás, por meio da Central Geral de Flagrantes, em ação conjunta com a Vigilância Sanitária de Goiânia, deflagrou nesta terça-feira (4) a Operação “Fábrica Clandestina de Conservas”, que resultou na interdição de um estabelecimento que produzia e envasava alimentos de forma irregular na capital.
Durante a fiscalização, os agentes constataram a produção e o envase ilegal de molhos e conservas alimentícias, como pequi e pimenta, sem o devido registro sanitário e em condições precárias de higiene.
No local, foram encontrados barris plásticos com pequi e pimentas em fermentação, garrafas plásticas reutilizadas, além de máquinas, utensílios domésticos e embalagens utilizadas em um ambiente insalubre. O material estava pronto para ser comercializado, com rótulos e marcas sem CNPJ, sem registro na Vigilância Sanitária e sem autorização da Anvisa.
Segundo a investigação, as conservas eram distribuídas para o comércio local e para o CEASA, representando grave risco à saúde pública. Parte dos produtos apresentava odor forte, alteração de cor e presença de fungos, evidenciando a contaminação dos alimentos.
Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária Municipal interditou o estabelecimento e determinou o recolhimento imediato dos produtos impróprios para consumo.
O responsável pela fabricação foi autuado com base no artigo 268 do Código Penal, por infringir determinação do poder público destinada a impedir a propagação de doença contagiosa.
A Polícia Civil reforçou que continuará atuando em parceria com os órgãos de fiscalização para combater a produção e a comercialização de alimentos sem registro e fora dos padrões sanitários, garantindo a segurança alimentar da população goiana.
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