OVG desidrata alimentos para levar comida a milhares de famílias e ganha prêmio internacional
Em entrevista exclusiva ao Na Ponta da Língua, no G5News, a diretora-geral Adryanna Caiado explica como o "Mix do Bem" garante refeições de alta nutrição e evita o desperdício.
Em entrevista exclusiva ao programa na Ponta da Língua, que vai ao ar pelo portal G5News, a diretora-geral da Organização das Voluntárias de Goiás (OVG), Adryanna Caiado, detalhou como a tecnologia e a inovação se tornaram aliadas no combate à fome em Goiás. O grande destaque da gestão social é o programa que utiliza o processo de desidratação de alimentos doados no Ceasa para abastecer famílias vulneráveis em regiões distantes da capital.
A iniciativa gerou o Mix do Bem, uma refeição desidratada e embalada com alto valor nutricional que garantiu a Goiás um reconhecimento internacional com prêmio em Barcelona, na Espanha.
Do Ceasa para os municípios mais distantes
Historicamente, o Banco de Alimentos da OVG atende com facilidade entidades e famílias da Região Metropolitana de Goiânia com a distribuição semanal de frutas e hortaliças in natura. No entanto, o transporte de alimentos frescos para o interior do estado apresentava um grande desafio logístico devido à distância e ao risco de degradação do alimento.
Para resolver esse entrave, a OVG desenvolveu uma solução em parceria com a faculdade de Nutrição.
"O Banco de Alimentos atende muito bem a região metropolitana. Mas e aquela pessoa que mora longe, no Norte ou Noroeste, e não tem condição de vir buscar? A partir daí, criamos o 'Mix do Bem'. É um alimento completo com arroz, proteína de soja, tomate, cenoura, alho e cebola. Tudo desidratado e embalado. Um único pacote rende até 10 porções de uma refeição extremamente prática e nutritiva", explicou Adryanna Caiado.
Além da refeição principal, o projeto inclui a desidratação e liofilização de frutas excedentes recebidas pela instituição, como a banana. Com isso, o estado evita o desperdício e garante um complemento alimentar prático para a população.
O Mix do Bem também se consolidou como uma resposta ágil em momentos de crise, a exemplo das ações do programa Goiás Solidário, que presta socorro rápido a famílias atingidas por fortes chuvas. Por não necessitar de refrigeração imediata e ser de fácil preparo, o pacote funciona como um kit de sobrevivência com qualidade e sabor.
Assista ao vídeo da entrevista exclusiva abaixo para conferir a demonstração dos alimentos e saber mais sobre a atuação da OVG em todo o estado.
