Chef é demitido de hotel de luxo após amarrar jovem nu e com maçã na boca
Situação humilhante durou várias horas, foi gravada por outros membros da equipe e divulgada nas redes sociais
Um hotel de luxo de Biarritz, no sudoeste da França, demitiu seu chef, que tem uma estrela Michelin, devido a um "incidente preocupante", disse à AFP, nesta quinta-feira (28), o grupo Hyatt, que administra a propriedade.
Segundo a imprensa local, a demissão ocorreu devido a "um trote humilhante" ocorrido no dia 2 de dezembro.
Na ocasião, um jovem foi amarrado nu em uma cadeira, com uma maçã na boca e uma cenoura nas nádegas, durante várias horas, segundo o jornal Sud Ouest.
O Ministério Público de Bayonne informou à AFP que foi aberta uma investigação preliminar sobre a cena violenta no Hotel Palace, feita na presença do chef Aurélien Largeau, de 31 anos, e da sua equipe de cozinha.
As imagens dos acontecimentos foram gravadas e divulgadas nas redes sociais pelos próprios cozinheiros, antes de serem apagadas.
O restaurante do Palace Hotel, com cinco estrelas, é administrado desde 2020 por Largeau, condecorado com uma estrela Michelin.
"A direção do Palace Hotel está ciente do preocupante incidente ocorrido nas instalações do hotel e do qual circularam imagens", disse à AFP um funcionário da multinacional americana Hyatt.
O chef Aurélien Largeau negou "formalmente as acusações" contra ele e destacou que está preparando sua defesa com seus advogados.
Questionada sobre o caso, a Prefeitura de Biarritz, a principal acionista do luxuoso hotel, preferiu não comentar o assunto.
